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  • Cinco de Maio Caipi

    CincodemayoO Cinco de Maio que celebra a cultura mexicana e muito comemorado  nos Estados Unidos e México e agora até no Brasil. No Rio, bares e restaurantes celebram também a cultura mexicana, geralmente as bebidas mais consumidas durante esse feriado são cervejas e a tequila envolvendo a Margarita e outros…

    Miss Caipi dessa vez envolveu a cachaça para celebrar o feriado, criando a Caipi Cinco de Maio. Uma mistura bem refrescante de cachaça, limas, liquor de gengibre usando o ágave nectar light para balancear o drink. A Vodka ou Sake também podem ser utilizados como bebida substituíndo a cachaça. Uma combinação perfeita de culturas em forma de drink.

    Vamos celebrar o Cinco de Maio com estilo saboreando a Caipi Cinco de Maio! 

     

    Receita:

    45 ml de cachaça

    1/2 lima cortada em 4 cubos

    1 colher de cha de agave nectar light

    40 ml de licor de gengibre

    gelo

    Modo de preparo:

    Em uma cocteleira coloque a lima e o ágave nectar light e usando o socador, soque todos os ingredientes até extrair o suco da lima; em seguida adicione a cachaça, o licor de gengibre e adicione gelo e misture bem. Em uma taça com gelo despeje o drink. Usando um pedaço de lima passe nas bordas da taça colocando o  sal em um prato enfeite sua taça com sal a gosto.

    Feliz Cinco de Maio à todos:)

     

  • Caipi Berries 15

     

    Como todos vocês sabem, os drinks criados pela Miss Caipi são feitos sempre envolvendo ingredientes naturais e valorizando o pouco uso de açucar e mais baixo teor de álcool.

    A Caipi Berries 15 é um drink da estação, o mais popular do meu menu de inverno. Onde eu uso os cranberries frescos com suco orgânico de romã sem açúcar, a romã e uma fruta rica em potássio e ajuda na formação dos ossos. O Cranberry é uma fruta da estação de inverno, não é fácil de ser encontrada fora de época e nem em países com clima tropical mas pode ser substituída pelas cerejas no drink que também traz um gostinho saboroso de inverno…

    Caipi Berries 15 

    45 ml de Cachaça, vodka, Sake ou Bourbon

    Cranberries ou cerejas socados

    1 colher de chá de ágave nectar light

    50ml de suco orgânico sem açúcar de romã

    4 cubos de gêlo

    Modo de preparo:

    Usando o socador amasse as frutas e o ágave juntos em uma coqueteleira e adiciocione a bebida de sua preferência acima, suco de romã e o gelo e mexa bem e está pronto para beber.

    *O drink pode ser servido na versão sem álcool com a retirada da bebida alcólica e o ágave néctar light.*