caipirinha

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    Festa Brasileira Sarau Agitando As Noites de NY

    Durante o mês de agosto para celebrar os Jogos Olímpicos Rio2016, eu estarei visitando eventos, restaurantes, bares, cafés brasileiros em NY. Várias vezes já me perguntaram se eu poderia recomendar eventos brasileiros em NY, e eu estou aproveitando a vibe das Olímpiadas para selecionar alguns dos lugares que valem à pena conferir, especialmente para você que mora aqui e sente falta da nossa cultura ou quer curtir um pouco da cultura brasileira em NY e não sabe a onde ir.

    brazilian party in NY

    Minha primeira parada foi a festa Sarau que acontece aos domingos no rooftop do restaurante/bar Hotel Chantelle localizado no LES. A festa começa às 6 e durante a primeira hora você tem direito à uma caipirinha de graça com patrocínio da Cachaça Leblon, claro que em uma festa brasileira as caipis não podem faltar… E o drink têm um preço especial durante o Evento.

    Brazilian party in NY

    O meu looks para esse mês são inspirados nas cores das Argolas Olímpicas . Para a Festa Sarau estou começando com vestido vermelho combinado com uma gargantilha preta transpassada, bracelete de prata e sandália plataforma vermelha. Com o calor que estava fazendo em NY nesse dia o look caiu supe bem  para o dia quente de verão.

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    Caipi Frozen de Abacaxi com Menta da Miss Caipi

    Oi Amigos!

    Hoje a Miss Caipi vai compartilhar a receita da Caipi frozen de Abacaxi com Menta. A inspiração desse drink veio com a intenção de criar um drink que fosse totalmente diferente do conceito da caipirinha e que pudesse demonstrar a versatilidade da cachaça para os gringos. 

    A cachaça aqui ainda é um produto muito desconhecido e é necessário uma boa explicação para que o consumidor americano consiga compreender o que realmente é a cachaça, muitas vezes quando eu estava na Loja de bebidas demosntrando e fazendo a venda da Cachaça Leblon eu tinha que encontrar uma forma de explicar o produto e fazer com que as pessoas entendessem e eventualmente fizessem a compra; e o melhor jeito de fazer isso  foi mostrando a versatilidade do produto através de criações de drinks diferentes, naturais e com pouca quantidade de açucar usada na receita.

    E daí veio a criação do drink frozen de Abacaxi com Menta usando o creme de coco para adoçar levemente assim ressaltando os sabores do abacaxi com a menta e foi um tremendo sucesso de venda! E com essa criação e muitas outras eu me tornei a vendedora número um da Cachaça Leblon em lojas de bebidas em NY.

    E agora vocês podem conferir a receita e tentar fazer em casa.

    Receita

    1 drink

    45 ml de Cachaça, Vodka, Sake ou Bourbon

    2 colheres de sopa de creme de coco

    5 pedaços de abacaxi cortados em cubos

    4 folhas de menta fresca

    1 copo grande de gelo

    Modo de Preparo

    Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata bem até formar uma consistência e se prefirir pode enfeitar o copo com um pedaço de abacaxi e um molho de menta.

    Pode também ser feito na versão sem álcool substituindo a bebida de sua escolha por 1/2 xícara de água e se quiser fazer mais porções juntas do drink é só duplicar a porção de um drink para quantos você desejar.

     Prontos para saborear a Caipi de Abacaxi com Menta da Miss Caipi?

    E se você gostou da receita da Miss Caipi, compartilhe sua opinião e se tiver outras idéias de receitas creativas eu adoraria saber.

    Um bom dia para todos e até a próxima meus amigos!

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    Caipi Fruta de Morango estilo light

     

    Com a chegada do verão aqui é hora da Miss Caipi começar a criações dela e ostrar como as nossas caipis são drinks refrescantes e naturais para todos os gostos!

    O primeiro menu de Caipis a ser lançado é o menu de caipi frutas com frutas da estação, lembrando que a intensão e criar um drink refrescante, pouco uso de adoçante e baixo teor de alcool pra fazer a alegria das festas.
    No caso da Caipi fruta de morango eu uso somente 2 pedaços de limão cortados em cubos, ágave nectar light, morango e gelo. Como resultado você tem um drink refrescante, light para saborear em todas as ocasiões.
    Receita
    40ml de vodka, cachaça ou Sake
    2 cubos de limão
    1 colher de chá de ágave nectar light
    1 morango ( se o morango for muito pequeno pode usar 2)
    gelo
    Modo de Preparo
    Coloque o limão, agave, morangos em um copo e amasse bem com um socador, depois coloque tudo em uma coqueteleira acrescente a bebida e o gelo e mexa bem. Em um copo com gelo coloque seu drink e pode enfeitar com uma rodela de limão e um morango na borda do copo.
    Gostou? Deixe um comentário e agora é hora de ir saborear a caipi fruta de morango da Miss Caipi. 
  • All, Drinks

    Caipi de Menta

     

    Esse final de semana será celebrado o feriado do Memorial Day nos EUA, que celebra os soldados que lutaram pelo país em todos os tempos. Em Nova York é comum ver os militares todos fardados andando pela cidade e o feriado também marca o início do verão aqui. Geralmente é celebrado com muito churrasco e drinks refrescantes, e para essa ocasião a Miss Caipi criou a  Caipi de Menta). Uma receita super simples baseada na caipi tradicional incluíndo a menta,  bem parecida com mojito mas com algumas diferenças, vindo em uma versão mais light e saborosa, perfeita para os dias mais quentes. Pode também ser feita na versão punch em uma tigela ou jarra grande assim você pode dar atenção as seus convidados e tambéem ter mais tempo para saborear o drink.

    Receita:

    45 ml of vodka, sake, cachaça, bourbon

    4 pedaços de limão

    1 colher de sobremesa

    5 folhas de menta fresca

    gelo

    Soque o limão, as folhas de menta e agave nectar light juntos em uma cocteleira, adicione o gelo e a bebida e misture bem. Coloque o drink em um copo e use uma rodela de limão e folhas de menta para enfeitar.

     Caipi de Menta Punch (Feita na Tigela)

    1/2 garrafa de cachaça, vodka, sake or bourbon

    1 litro de suco de limão

    3 colheres de sopa de agave nectar light

    2 xícaras de menta fresca

    Gelo

    Coloque todos os ingredientes em uma tigela grande e com uma colher grande mexa bem e adicione o gelo. Enfeite com rodelas de limão e folhas de menta.

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    Caipi Cider

    Cidra de Maça é muito popular durante essa época do ano por aqui. Muito fácil de misturar, especialmente com a canela que pode ser usada na infusão da bebida alcólica e usando a lima consegui balancear o drink conseguindo obter um coquetel mais light.

    Esse drink pode ser consumido quente ou gelado, e na versão quente é um dos drinks mais populares da Miss Caipi durante o inverno. No verão pode ser consumido gelado, pode também ser preparado em uma jarra, perfeito para uma festa, uma opção fácil e refrescante.

    Ingredientes para 1 drink:

    50 ml de cachaça, Sake ou Bourbon

    1/2 xícara de cidra ou suco de maçã

    2 paus de canela

    4 cravos

    2 rodelas de lima

    Modo de Preparo:

    Frio- Misture todos os ingrediente em um copo com gelo e mexa bem

    Quente – Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe fever por 10 min.

    Para versão sem álcool somente retire a bebida álcolica.

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    Wonderwall Caipi

    I said maybe you are going to be the one that saves me and after wall you are my Wonderwall!

    Não se esqueça de ler a postagem ao som da música no link acima…

    A intenção inicial de criar a Miss Caipi sempre foi a de fazerem as pessoas felizes e se sentirem especiais através das minhas criações. E dessa vez me presentei com uma das minhas próprias criações, o nome veio baseado em uma das canções de uma das minhas bandas favoritas, Oasis. Foi uma escolha difícil mas entre “Champagne Supernova“ e “Supersonic“ como diz a letra ela toma gin e tonic surgiu a “ Wonderwall Caipi“.
    Eu acredito que o drink perfeito e aquele que é balenceado, sem ser muito doce e nem muito amargo ou muito teor alcólico mas sim na medida certa. A intenção sempre foi criar um drink que você possar beber durante a festa inteira… E um dia talvez quem sabe eu possa criar o seu próprio drink? Vale a pena conferir…
    E agora é hora de relaxar e curtir a Wonderwall Caipi relembrando momentos ao som do Oasis…

    Link para a postagem dos Looks de Aniversario:

    Looks de aniversario

    Receita da Wonderwall Caipi

    25 ml de Sake ou Vodka ou Cachaça ou Gin

    25 ml de suco de limão fresco

    1/2 de nectar de leite de coco

    10 ml de liquor Saint Germain

    1 colher de cha de curacao

    Modo de Preparo:

    Nectar de Coco: misture 1/2 xicara de leite de coco com 2 colheres de cha de agave nectar light e bata com gelo no liquidificador.

    Wonderwall Caipi: Em uma coqueteleira misture todos os ingredientes com gelo e mexa bem ate estar tudo musturado e depois coloque no copo e adicione o curacao e para enfeitar uma cereja.

     

     

     

  • All, Drinks

    O que e uma Caipi?

    O que e um drink brasileiro para o estrangeiro?

    Muitas pessoas aqui não tem a mínima ideia do que do que é um drink brasileiro… então eu tive que buscar a melhor forma de responder a essa pergunta, explicando que o drink brasileiro e um drink light, refrescante natural e simples de beber como a nossa cultura. É tão refrescante que você sempre vai querer o segundo drink. E claro que sempre ressalto a caipirinha, como o nosso drink nacional e que pode ser feita com outras bebidas além da cachaça como a  vodka, o sake, o bourbon e os nomes seriam: Caipi  Vodka, Caipi Sake, Caipi Bourbon em vez de caipirinha.

     

    No caso da Caipi original da Miss Caipi, o açúcar e substituído pelo agave néctar light, que e um adoçante natural feito da folha de Agave encontrada no deserto, e mais doce que o açúcar comum e você só precisa adicionar uma pequena quantidade para alcançar o resultado desejado, o valor de teor alcoólico usado também e mais baixo, assim conseguindo o perfeito balanceamento entre a bebida e o limão.  Você pode aproveitar o seu drink durante a festa inteira… Saúde a todos!