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    How To Make a Grease Lightning Caipi Cocktail

    Durante a semana do halloween eu postei uma das minhas fantasias inspirada na personagem da Sandy do filme “ Os Tempos da Brilhantina” que eu fotografei no Cafe Talulah em NY, claro que não podia faltar uma caipi da Miss Caipi para completar a postagem e assim surgiu a Caipi Grease Lightining  baseada no carro usado no filme. O drink foi inspirado nos milkshakes, super comuns na época assim comos drinks tropicais e coloridos, fazendo relembrar os anos dourados e as lanchonetes americanas dos anos 50.
    E já que o carro Grease lightining foi um dos elementos mais importantes do filme entre os personagens Sandy, Danny, Pink Girls e Tbirds.
    Receita da Caipi Grease Lightning 
    45 ml de Cachaça ou Rum
    4 colheres de soverte de vanilla sem açucar
    4 morangos
    2 colheres de chá de calda de morango
    Creme de Chantilly Light
    1 Xícara de gelo
    Primeiro coloque a bebida, sorvete, gelo e bata no liquidificador, adicione os 3 morangos e bata mais uma vez até o drink formar uma consistência de milkshake então coloque em um copo com o creme de chantilly por cima e a calda de morango e use o outro morango para ornamentar o copo.

    Se preferir a versão sem álcool, somente não adicione ao drink

    E você também pode combinar a sua caipi com uma tijela de pipoca assistindo “ Nos Tempos da Brillhantina” pelo Netflix ou até mesmo escutar as músicas do filme relembrandos os anos dourados. Adoro poder trazer as boas memórias da minha infância e mais ainda em colocar em minhas criações.

    E agora me diga… Qual a sua cena ou música favorita do filme?

  • All, Drinks

    4 de Julho com a Ginger Caipi

    Celebrando o feriado do Dia da Indepência Americana neste final de semana, Miss Caipi veio com mais umas de suas criações refrescantes, a Caipi de Gengibre, o gengibre misturado com a lima sempre traz uma gosto e aroma refrescante e se for usado na versão sem álcool pode até ser considerando medicinal usado para resfriados e gripes.

    Ótima opção para o feriado prolongado combinado com um bom churrasco à moda americana. e aqui vai a receita pra vocês… (more…)

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    Cinco de Maio Caipi

    CincodemayoO Cinco de Maio que celebra a cultura mexicana e muito comemorado  nos Estados Unidos e México e agora até no Brasil. No Rio, bares e restaurantes celebram também a cultura mexicana, geralmente as bebidas mais consumidas durante esse feriado são cervejas e a tequila envolvendo a Margarita e outros…

    Miss Caipi dessa vez envolveu a cachaça para celebrar o feriado, criando a Caipi Cinco de Maio. Uma mistura bem refrescante de cachaça, limas, liquor de gengibre usando o ágave nectar light para balancear o drink. A Vodka ou Sake também podem ser utilizados como bebida substituíndo a cachaça. Uma combinação perfeita de culturas em forma de drink.

    Vamos celebrar o Cinco de Maio com estilo saboreando a Caipi Cinco de Maio! 

     

    Receita:

    45 ml de cachaça

    1/2 lima cortada em 4 cubos

    1 colher de cha de agave nectar light

    40 ml de licor de gengibre

    gelo

    Modo de preparo:

    Em uma cocteleira coloque a lima e o ágave nectar light e usando o socador, soque todos os ingredientes até extrair o suco da lima; em seguida adicione a cachaça, o licor de gengibre e adicione gelo e misture bem. Em uma taça com gelo despeje o drink. Usando um pedaço de lima passe nas bordas da taça colocando o  sal em um prato enfeite sua taça com sal a gosto.

    Feliz Cinco de Maio à todos:)

     

  • All, Drinks

    Caipi Paddy’s

    Estaremos celebrando o feriado do Dia de St Patrick, 17/03, o que chamamos de uma festa repleta de bebidas e comidas; aqui em NY acontece um desfile, é um dia que você encontrará a maioria dos bares com pessoas vestidas à caráter, festejando. A razão para o feriado vem de uma homenagem ao Ápostolo St Patrick, que na verdade não era irlandês e sim inglês, e lutou para estabelecer o cátolicismo na Irlanda.
    Outras culturas no mundo admiram sua coragem e comemoram sua vitória com bebidas e comidas. E para celebrar o feriado Miss Caipi criou a Paddy’s Caipi que é feita com infusão de pepino e vodka, kiwi e Creme irlandês. Pepinos contém baixo teor de gordura e calorias já que apresentam 96% de água; também contém uma boa quantidade de vitaminas C, K e potássio aumentando os benefícios de manter uma pele saudável.
    Receita:
    45 ml de Vodka 
    2 rodelas de pepino
    1 kiwi
    40 ml de  Licor Bayles
    1 xícara de gelo
    Junte todos os ingredientes em um liquidificador e bata até  assumir uma consistência cremosa e coloque em um copo, e para complementar use creme de chantilly e açúcar colorido verde por cima.
    Feliz Dia de St Patrick para você!
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    Lugares para curtir no Upper West Side

    upper west side
    Dakota Bar

    Com o frio que está fazendo por aqui, não dá vontade nem vontade de sair de casa… Então a solução é procurar lugares para sair perto de casa.

    E aqui vão as minhas sugestões de lugares para comer e tomar um drink no Upper West side.

    Olive and Bettes dress
    Olive and Bettes dress

    Alice’s Tea Cup

    Uma casa de Chá muito conhecida, com outras localizações pela cidade, lá você pode tomar um chá de maracujá ou comer um scone de abóbora, os meus favoritos, ir com as amigas ou mesmo levar as crianças que adoram o ambiente relembrando “ Alice no País das Maravilhas“.  Me faz relembrar os tempos de infância quando eu sentava para tomar chá com as bonecas…

    Alice’s Tea Cup Web

    upper west side
    Alice Tea’s Cup

    Dakota Bar

    upper west side

    O Dakota bar e o lugar perfeito para casais ou mesmo para encontrar os amigos e aproveitar a night em um  estilo sofisticado e aomesmo tempo descontraído.

    Como mixologista e apreciadora de cocktéis bem elaborados, eu sou grande fã do seu menu de drinks e vinhos, especialmente o drink “Apropos Sprizter“, bem simples e irresistível ao mesmo tempo, somente Aperol e água com gás.

    Vale a pena conferir se estiverem passando pelo bairro!

    Dakota Bar web

  • All, Drinks

    Wonderwall Caipi

    I said maybe you are going to be the one that saves me and after wall you are my Wonderwall!

    Não se esqueça de ler a postagem ao som da música no link acima…

    A intenção inicial de criar a Miss Caipi sempre foi a de fazerem as pessoas felizes e se sentirem especiais através das minhas criações. E dessa vez me presentei com uma das minhas próprias criações, o nome veio baseado em uma das canções de uma das minhas bandas favoritas, Oasis. Foi uma escolha difícil mas entre “Champagne Supernova“ e “Supersonic“ como diz a letra ela toma gin e tonic surgiu a “ Wonderwall Caipi“.
    Eu acredito que o drink perfeito e aquele que é balenceado, sem ser muito doce e nem muito amargo ou muito teor alcólico mas sim na medida certa. A intenção sempre foi criar um drink que você possar beber durante a festa inteira… E um dia talvez quem sabe eu possa criar o seu próprio drink? Vale a pena conferir…
    E agora é hora de relaxar e curtir a Wonderwall Caipi relembrando momentos ao som do Oasis…

    Link para a postagem dos Looks de Aniversario:

    Looks de aniversario

    Receita da Wonderwall Caipi

    25 ml de Sake ou Vodka ou Cachaça ou Gin

    25 ml de suco de limão fresco

    1/2 de nectar de leite de coco

    10 ml de liquor Saint Germain

    1 colher de cha de curacao

    Modo de Preparo:

    Nectar de Coco: misture 1/2 xicara de leite de coco com 2 colheres de cha de agave nectar light e bata com gelo no liquidificador.

    Wonderwall Caipi: Em uma coqueteleira misture todos os ingredientes com gelo e mexa bem ate estar tudo musturado e depois coloque no copo e adicione o curacao e para enfeitar uma cereja.