winter

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    Caipi Cider

    Cidra de Maça é muito popular durante essa época do ano por aqui. Muito fácil de misturar, especialmente com a canela que pode ser usada na infusão da bebida alcólica e usando a lima consegui balancear o drink conseguindo obter um coquetel mais light.

    Esse drink pode ser consumido quente ou gelado, e na versão quente é um dos drinks mais populares da Miss Caipi durante o inverno. No verão pode ser consumido gelado, pode também ser preparado em uma jarra, perfeito para uma festa, uma opção fácil e refrescante.

    Ingredientes para 1 drink:

    50 ml de cachaça, Sake ou Bourbon

    1/2 xícara de cidra ou suco de maçã

    2 paus de canela

    4 cravos

    2 rodelas de lima

    Modo de Preparo:

    Frio- Misture todos os ingrediente em um copo com gelo e mexa bem

    Quente – Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe fever por 10 min.

    Para versão sem álcool somente retire a bebida álcolica.

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    Caipi Berries 15

     

    Como todos vocês sabem, os drinks criados pela Miss Caipi são feitos sempre envolvendo ingredientes naturais e valorizando o pouco uso de açucar e mais baixo teor de álcool.

    A Caipi Berries 15 é um drink da estação, o mais popular do meu menu de inverno. Onde eu uso os cranberries frescos com suco orgânico de romã sem açúcar, a romã e uma fruta rica em potássio e ajuda na formação dos ossos. O Cranberry é uma fruta da estação de inverno, não é fácil de ser encontrada fora de época e nem em países com clima tropical mas pode ser substituída pelas cerejas no drink que também traz um gostinho saboroso de inverno…

    Caipi Berries 15 

    45 ml de Cachaça, vodka, Sake ou Bourbon

    Cranberries ou cerejas socados

    1 colher de chá de ágave nectar light

    50ml de suco orgânico sem açúcar de romã

    4 cubos de gêlo

    Modo de preparo:

    Usando o socador amasse as frutas e o ágave juntos em uma coqueteleira e adiciocione a bebida de sua preferência acima, suco de romã e o gelo e mexa bem e está pronto para beber.

    *O drink pode ser servido na versão sem álcool com a retirada da bebida alcólica e o ágave néctar light.*